Resumo
A soja [Glycine Max (L.) Merrill] é a principal cultura leguminosa do mundo, sendo, respectivamente o USA, Brasil e Argentina os seus principais produtores. A utilização do grão da soja na dieta humana e animal em vários países decorre de seu valor nutricional, principalmente pelo alto conteúdo proteico, com cerca de 40%. No Brasil, muito do sucesso da cultura decorre do uso de variedades…