Resumo
Com 15 milhões de toneladas em 2018, a carne ovina representou 4,5% do total de proteína animal produzida no mundo, sendo que a ovinocultura representa importante atividade socioeconômica mundial, principalmente em países em desenvolvimento. Apesar do aumento do consumo de carne ovina no Brasil esse cenário não foi acompanhado pela produção, colocando o país em posição de destaque na impo…