Resumo
Resumo: Resíduos agroindustriais contém biomoléculas ativas que podem influenciar positivamente o desempenho e modular repostas imunológicas de animais. Técnicas de bioprocesso como a fermentação em estado sólido (FES), podem otimizar o conteúdo de compostos bioativos em subprodutos da agroindústria originando potenciais aditivos para a alimentação animal. Portanto, o presente estudo obje…