Graduação em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto USP (FMRP-USP)Especialização em Nutrição Hospitalar em Doenças Crônicas pelo HCFMRP-USP (março 2024 a fevereiro 2025) (Fonte: Currículo Lattes)
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Diversos estudos têm demonstrado que a insegurança alimentar e nutricional (IAN) está intimamente associada a fatores socioeconômicos específicos que contribuem para uma maior desigualdade social e pobreza. Esses determinantes, juntamente com a IAN, podem favorecer o excesso de peso na população, evidenciando que a IAN não se manifesta apenas pela fome e desnutrição, mas também poderia co…
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