Juliano Gonçalves Pereira

Professor da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Estadual Paulista, São Paulo (FMVZ/UNESP). É Médico Veterinário pela UFPR, Mestre em Inspeção Sanitária de Alimentos pela FMVZ/UNESP e Doutor em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFPEL. Na FMVZ/UNESP atua como docente de graduação ministrando as disciplinas de Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal, Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Higiene e Legislação de Alimentos, Biotecnologia de Alimentos, Biossegurança e Filosofia e Metodologia da Ciência. É tutor do Programa de Educação Tutorial - PET Medicina Veterinária FMVZ. Na Pós-Graduação, é docente permanente do PPG em Medicina Veterinária (Conceito CAPES 7) orientando na linha de pesquisa de Inocuidade dos Alimentos. É coordenador do Serviço de Orientação à Alimentação Pública da FMVZ/UNESP e atua como Diretor-financeiro da FUNVET (Fundação de Apoio aos Hospitais Veterinários da UNESP). É líder da Rede de Pesquisa Internacional - ProFood - Rede de Pesquisa em Qualidade, Inocuidade e Preservação de Alimentos ligada ao Projeto UNESP CAPES-PrInt. Desenvolve pesquisas nas áreas de Microbiologia de alimentos e Inspeção de produtos de origem animal (ORCID ID: orcid.org/0000-0002-8713-7506; Web of Science ResearcherID: O-5162-2014: O-5162-2014; Scopus Author ID: 55426277800). (Fonte: Currículo Lattes)