Nutricionista pelo Instituto de Saúde e Sociedade, Campus Baixada Santista, da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Mestranda em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo, Campus São Paulo. Integrante do Laboratório de Dietética Experimental (LaDEX) da UNIFESP-BS (Fonte: Currículo Lattes)
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A alimentação está consignada como direito social na Constituição Brasileira desde 2009. Este direito é reconhecido pelo Pacto Internacional de Direitos Humanos e estabelece que o Estado deve garantir acesso de todas as pessoas às condições necessárias para alcançarem Segurança Alimentar e Nutricional. Frente à realidade de muitas comunidades no Brasil que enfrentam a fome, iniciativas da…
A alimentação escolar é oferecida no Brasil aos alunos da educação básica pública por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); esta política integra um conjunto de estratégias que visam contribuir para o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Para contribuir com gestão pública no que se refere à oferta de refeições de qualidade para os escolares, foram desenvolvido…
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