Aluna de graduação pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo (Esalq/USP). Atua nas áreas de sustentabilidade, agroecologia, comercialização de produtos da agricultura familiar e empreendedorismo no agronegócio, com foco na redução do desperdício de alimentos e promoção da soberania alimentar. Possui experiência em projetos de extensão e pesquisa, incluindo sua participação na gestão da Rede Guandu, onde trabalha na conexão entre pequenos produtores e consumidores, e no desenvolvimento de ações de incentivo à alimentação saudável dentro e fora da comunidade acadêmica. Além disso, integra iniciativas voltadas ao marketing e gestão no agronegócio, contribuindo para a difusão do conhecimento e inovação no setor. (Fonte: Currículo Lattes)
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A fruticultura é um mercado valioso para o Brasil, somos o terceiro maior produtor mundial de frutas, com aproximadamente 45 milhões de toneladas. Apesar do alto volume, são poucos os produtos registrados para controle de podridão em pós-colheita de frutas, e a maioria dos existentes são classificados como muito perigosos ao meio ambiente e deixam resíduos indesejáveis nas frutas, acarret…
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