CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutoranda em Ciências dos Alimentos na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP). Engenheira de Alimentos formada pelo Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). (Fonte: Currículo Lattes)
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A laranja (C. Sinensis) possui grande importância no território nacional, tanto em quesitos econômicos, quanto para a saúde da população. Grande parte da laranja produzida no país é transformada em suco e exportada, com o Brasil sendo considerado o maior exportador de suco de laranja do mundo. Os benefícios da fruta, para além de sua composição nutricional básica, estão associados com os …
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