Resumo
Devido a grande importância da raça Nelore na pecuária de corte brasileira, pesquisas envolvendo melhoramento e visando uma melhora na qualidade de carne têm sido cada vez mais desenvolvidas no país. O desmame precoce tem se mostrado, dentre outros manejos nutricionais, uma técnica de seleção genética, tendo em vista que permite diminuição do período entre partos, além de, pela possibilid…