CV Lattes
ORCID
Resumo
Em virtude da estratégia política do país em liderar mundialmente a produção, uso e comercialização de biocombustíveis, espera-se que haja um crescimento exponencial na produção nos próximos anos. Esse projeto pretende aplicar o perfil olfativo para determinar a estabilidade durante a estocagem de biodiesel com a aplicação de um antioxidante natural. A estabilidade oxidativa é um parâmetr…