CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto. Mestre e Doutora em Bioquímica/Biologia Molecular pela mesma instituição. Durante o doutorado realizou estágio sanduíche na Robert Gordon University, Aberdeen, UK, na área de Genômica Nutricional. Foi professora substituta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF-GV), ministrando disciplinas da área de Nutrição Clínica. Realizou estágio pós-doutoral em Ciências Médicas pela Academy of Medical Sciences no Centre for Obesity Research Epidemiology (Robert Gordon University, Aberdeen, UK). Atualmente é pesquisadora de pós-doutorado na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/USP com financiamento da FAPESP. Desenvolve projetos em parceria com pesquisadores da Escócia, Egito, Botucatu, Campinas e Ouro Preto. Tem experiência nas áreas de nutrição clínica, nutrigenômica, bioquímica, obesidade e doenças metabólicas. Atua principalmente na área de saúde da mulher, alimentos funcionais, estresse oxidativo e inflamação. (Fonte: Currículo Lattes)
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O processo fisiopatológico da hipertensão arterial crônica na gestação demonstra a necessidade de um controle adequado da pressão arterial no pré-natal, daí a suplementação dietética de nitrato, a partir do suco de beterraba, instituída no início do segundo trimestre (16ª semana) e mantida por longo período durante a gestação (12 semanas) pode apresentar resultados promissores no controle…
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