Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Suzana Palombo Stella em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O Brasil é um grande produtor de frutas, sendo o maior produtor mundial de laranja e de suco de laranja, um de seus principais produtos de exportação. O mercado de sucos prontos para beber vem apresentando crescimento bastante expressivo, ao mesmo tempo em que também vem aumentando o interesse dos consumidores por alimentos que protegem o corpo humano. O suco de laranja é fonte de vitamin…
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