Aluno de Doutorado Direto no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP). Graduado no Curso de Nutrição e Metabolismo na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP - USP/RP). Foi membro da Liga Acadêmica de Sustentabilidade e Alimentação Coletiva (LASAC) e da Empresa Júnior (NUTRIRP) do Curso de Nutrição e Metabolismo da FMRP. Fez parte da gestão do projeto de extensão Horta Comunitária USP/RP que desenvolve um Sistema Agroflorestal no campus da universidade. Experiência em pesquisa científica aplicada ao uso de isótopos estáveis. Atualmente faz parte do Grupo Interinstitucional de Pesquisa em Avaliação Nutricional e Funcional, da Universidade Federal Fluminense e do Grupo de Pesquisa em Nutrição e Envelhecimento da Faculdade de Ribeirão Preto (UNAERP). (Fonte: Currículo Lattes)
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O envelhecimento humano leva a uma redução da capacidade funcional promovendo uma maior dependência e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, interferindo na qualidade de vida, bem-estar e estado nutricional dos idosos. A avaliação do metabolismo energético de forma precisa garante uma melhor adequação da ingestão calórica e de macronutrientes, reduzindo o risco nutricional. A…
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