Atualmente graduanda em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Câmpus de Araraquara. Participante da diretoria do Centro Acadêmico Osamu Shimomura (2021-2023), membro da gestão da Jornada Farmacêutica da Unesp (2023-2024), organizadora do XI Congresso Farmacêutico e VII Jornada de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. Também fui membro do projeto de extensão "Conscientização da Vacina para o HPV" (2022). Experiência em Engenharia e Biotecnologia, com ênfase em bioprocessos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Dentre a enorme diversidade de colorantes e suas cores, poucos colorantes naturais de cor azul são encontrados na natureza, principalmente de origem microbiana como a Indigoidina. Sintetizado a partir do aminoácido L-glutamina durante o metabolismo de alguns gêneros bacterianos, tais como cepas de Streptomyces, em especial S. lavendulae, esse colorante pode apresentar propriedades antimic…
O colorante natural azul indigoidina possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes e é sintetizado a partir do aminoácido L-glutamina durante o metabolismo de certas bactérias selvagens ou geneticamente modificadas. A origem microbiana da indigoidina a torna uma alternativa promissora ao índigo, colorante sintético amplamente utilizado nas indústrias modernas, uma vez que existem vá…
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