Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Fernando Melhem Dalla em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O mel é uma substância rica em açúcares com altos valores nutricional e terapêutico. O Brasil tem grande potencial para aumentar a produção devido ao clima favorável, pastos apícolas apropriados e abelhas resistentes. Esse aumento da produção além de gerar competitividade, contribui ainda, para a redução de preços do consumidor final, visto que atualmente, o consumo desse alimento tem aum…
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