Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Centro Universitário Herminio Ometto de Araras (2010), graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2019) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2022). Atualmente é doutorando da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos (Fonte: Currículo Lattes)
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Na indústria de alimentos, as embalagens desempenham um papel fundamental para garantir à população o acesso a alimentos seguros e nutritivos. No entanto, grande parte das embalagens de alimentos são constituídas de polímeros sintéticos derivados do petróleo, cuja extração, refino, produção e descarte acarretam prejuízos ambientais consideráveis, além de, na maioria das vezes, não contrib…
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