Resumo
As dehidroalaninas estão presentes nos organismos sendo geralmente encontradas em peptídeos tóxicos, antibióticos ou em proteínas modificadas. A existência e permanência dessas espécies nos seres humanos se tornou um fato curioso, já que estes aminoácidos não são utilizados na síntese de proteínas e sua estrutura de olefina é um potencial alvo para oxidantes. Desse modo, este estudo propõ…