Resumo
As Doenças Inflamatórias Intestinais afetam os neurônios do Sistema Nervoso Entérico (SNE). O Butirato é um ácido graxo de cadeia curta (AGCC) produzido pelas bactérias da microbiota intestinal, a partir da fermentação das fibras alimentares. Ele se liga aos receptores de ácidos graxos acoplados à proteína G, como o GPR41, GPR43 e GPR109A, e desencadeia efeitos anti-inflamatórios, melhora…