Resumo
No último século, a demanda global por alimentos levou ao uso difundido de produtos químicos a fim de aumentar a produção e atender às necessidades alimentares globais. No entanto, devido aos efeitos adversos que estes compostos podem ter na saúde humana, o desenvolvimento de metodologias analíticas capazes de avaliar a presença de resíduos químicos em alimentos se torna uma urgência mund…