Mestranda pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Bacharel em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu. Membro da Equipe de Estudos Ciência, Cultura e Comida (ECCCo) da Faculdade de Saúde Pública. Atuou como nutricionista no tratamento de seletividade alimentar de crianças no Transtorno do Espectro Autista. Possui experiência na área de Saúde Coletiva como Nutricionista da ONG Banco de Alimentos (Associação Civil). (Fonte: Currículo Lattes)
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As Habilidades Culinárias Domésticas - HCD, têm sido valorizadas nas políticas públicase em instrumentos contemporâneos nos diferentes setores da sociedade. O Guia Alimentar para aPopulação Brasileira - GAPB traz diretrizes para a promoção da alimentação saudável, visando adiminuição do risco para adoecer. Neste documento as HCD ganham relevância nas orientaçõespara os participantes do Pr…
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