Formada em Nutrição pela Universidade de Saúde Pública, esteve toda sua graduação envolvida com projetos ligados à habilidades culinárias, PANC, alimentação escolar e políticas públicas. Atualmente participa de projetos de pesquisa em alimentação escolar e habilidades culinárias. (Fonte: Currículo Lattes)
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As Habilidades Culinárias Domésticas - HCD, têm sido valorizadas nas políticas públicase em instrumentos contemporâneos nos diferentes setores da sociedade. O Guia Alimentar para aPopulação Brasileira - GAPB traz diretrizes para a promoção da alimentação saudável, visando adiminuição do risco para adoecer. Neste documento as HCD ganham relevância nas orientaçõespara os participantes do Pr…
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