Graduado em Educação Física - Bacharelado (Universidade Tiradentes). Pós-Graduado Lato Sensu em Bases Nutricionais da Atividade Física: Nutrição Esportiva (Universidade Estácio de Sá). Mestre em Educação Física - Adaptações Morfofuncionais do Exercício Físico (Universidade Federal de Sergipe). Doutor em Fisiologia Humana pelo Instituto de Ciências Biomédica da Universidade de São Paulo (ICB-USP). Atualmente realizando estágio de pós-doutorado no Laboratório de Endocrinologia e Metabolismo Energético da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP). Tem experiência em obesidade, resistência à insulina, esteatose hepática não alcoólica e esteatohepatite não alcoólica. (Fonte: Currículo Lattes)
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consumo de dieta rica em gorduras contribui amplamente para o desenvolvimento da síndrome metabólica, que inclui dislipidemia aterogênica, pressão arterial elevada, doenças cardiovasculares e diabetes mellitus do tipo 2, sendo que, geralmente o fator central dessa síndrome é o desenvolvimento da resistência à insulina associado à obesidade. É possível observar que essas complicações metab…
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