Resumo
O experimento com cachos de banana 'Nanica' na região de Registro-SP envolve diferentes tipos de ensacamento. Após a colheita, os frutos serão climatizados e transportados para o Laboratório de Pós-Colheita (IAC) em Campinas/SP. O objetivo é avaliar o impacto dos materiais poliméricos usados no ensacamento sobre a qualidade pós-colheita, através de análises físicas, físico-químicas, quími…