Estudante de Medicina Veterinária na UniFAJ, atualmente está no 5 (quinto) semestre. Possui curso completo de auxiliar veterinário de pequenos animais. Realizou estágios na área de grandes animais, em ênfase equinos, durante 2 meses intercalados no Hospital Veterinário de Grandes Animais da UniFAJ, e também, na área de pequenos animais na Avet Cursos Veterinários, Vet Candy Clínica Veterinária, Echovet Medicina Veterinária Diagnóstica e Hospital Veterinário Cambuí, tendo experiência com consultas de rotina, procedimentos e cirurgias, internação e diagnóstico por imagem. Buscando conhecimentos na área de criação e produção de animais. (Fonte: Currículo Lattes)
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No Brasil, a ovinocultura e a caprinocultura leiteiras são realizadas majoritariamente em pequenas propriedades familiares e a fabricação de queijos é uma forma de garantir maior rentabilidade a estes produtores, favorecendo a fixação no campo. O queijo amanteigado é um produto obtido da coagulação de leite utilizando coagulante vegetal associado à proteólise causada por bactérias ácido l…
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