Resumo
A nanotecnologia tem ganhado destaque em várias áreas, incluindo a medicina e a cosmética, devido às propriedades únicas de materiais em escala nanométrica. Os sistemas nanoestruturados têm sido cada vez mais utilizados como veículos para a entrega controlada de bioativos. Dentre eles, encontram-se os sistemas lipídicos, que podem ser obtidos por emulsificação: nanopartículas lipídicas só…