Erick Alonso Villegas Cayllahua

CV Lattes ORCID

Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Peru

Doutor em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Brasil (2020) com ênfase em Ciência e Tecnologia dos Alimentos.Possui graduação em Zootecnia - Universidad Naiconal Agraria la Molina (2016) e mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2020). Tem experiência na área de Zootecnia. (Fonte: Currículo Lattes)

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Tempo de resfriamento sobre a composição química e a taxa de oxidação lipídica dos principais cortes cárneos da carne de coelho e suas propriedades físico-químicas durante o armazenamento prolongado, BP.PD

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador

Ciências Agrárias Congelamento Oryctolagus cuniculus Produção Animal Qualidade da carne Zootecnia

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