Resumo
Introdução: A transição culinária se caracteriza pela redução na transmissão de habilidades culinárias entre as gerações e está associado à menor frequência de preparo de comida caseira, aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e maiores prevalências de obesidade. Estratégias de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) que incentivem o hábito de cozinhar e a adoção de uma alimentaç…