Resumo
Oreochromis niloticus (tilápia) é a espécie de peixe mais produzida no Brasil. No entanto, os principais polos produtores nacionais foram estabelecidos nas regiões sul e sudeste do país, onde as temperaturas no outono/inverno estão fora da faixa ótima para a espécie. Estudos prévios observaram melhor performance de peixes mantidos em baixas temperaturas, e alimentados com dietas contendo …