Resumo
A vinhaça, resíduo da produção de etanol, é rica em compostos orgânicos e apresenta alta demanda química de oxigênio, sendo uma excelente matéria-prima para processos biotecnológicos. No Brasil, a fertirrigação é a forma mais comum de descarte, mas pode prejudicar o solo e contaminar águas subterrâneas. A digestão anaeróbia da vinhaça se apresenta como alternativa para o aproveitamento en…