Nutricionista e Mestra em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista (UNIFESP-BS). Tecnóloga em Marketing pela Universidade Santa Cecília (UNISANTA). Atualmente, é doutoranda e pesquisadora integrante do Observatório de Rotulagem de Alimentos da UNIFESP. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto pretende explorar o impacto das regulamentações de rotulagem de alimentos e das estratégias de marketing direcionadas a crianças, com foco nas políticas públicas recentemente implementadas no Brasil. Diante das crescentes preocupações com a obesidade infantil e os hábitos alimentares não saudáveis, a rotulagem frontal (FOPL) tem se destacado como uma ferramenta essencial para…
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