Graduada em Medicina Veterinária pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2015) com mestrado em Nutrição e Produção Animal pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (2019). Possui interesse em nutrição de ruminantes, e análises laboratorias de alimentos e do sistema imune de ruminantes. (Fonte: Currículo Lattes)
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Assim que o selênio (Se) é introduzido em um organismo por meio da alimentação, ele começa a interagir com diversos componentes biológicos e isso depende de sua forma específica. Essa interação resulta na distribuição do Se por órgãos, dentro de estruturas celulares, e em sua transformação em diversos metabólitos durante os processos metabólicos. No processo de biofortificação, os nutrien…
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