Bolsista PIBIC, do projeto "Frequência de Genes de Enterotoxinas e de Resistência a Beta-lactâmicos em Staphylococcus aureus de Leite de Tanque de Fazendas Leiteiras", vinculado ao Laboratório de Pesquisa em Qualidade de Leite (QUALILEITE) da Universidade de São Paulo (FMVZ/USP), Gruaduanda em Zootecnia (FZEA/USP), Técnica em Alimentos (IFMT-ROO). Suas principais linhas de pesquisa são relacionadas com segurança, inocuidade e qualidade dos alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Staphylococcus aureus (S. aureus) é um dos principais patógenos associados à mastite bovina, uma doença de grande impacto econômico e sanitário na indústria de laticínios. Este microrganismo apresenta diversos fatores de virulência, incluindo enterotoxinas, proteínas de adesão intracelular, fibronectina, de agregação e hemolisinas. Além disso, S. aureus é capaz de formar biofilmes, estrut…
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