Resumo
A batateira (Solanum tuberosum L.) é uma planta originária da cordilheira dos Andes, na América do Sul. Seu cultivo se estende globalmente devido ao seu ciclo curto, alta produtividade, valor nutricional e versatilidade culinária do seu tubérculo. A batata é considerada a terceira maior fonte de alimento para a humanidade e no Brasil contribui para a segurança alimentar e a economia agríc…