Resumo
As abelhas sem ferrão são abelhas sociais encontradas em diversas regiões do mundo, inclusive no Brasil. Seus produtos, tais como o mel, o própolis, o pólen e a cera, possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas que têm sido atribuídas à presença de microrganismos benéficos, dos quais destacam-se as bactérias láticas e seus produtos. Dentre suas possíveis aplic…