Resumo
A piscicultura brasileira tem crescido muito nos últimos anos. O seu grande enfoque está em conhecer os processos e as condições ideais de cultivo das principais espécies de interesse econômico. Dentre essas espécies está o Piaractus mesopotamicus, popularmente conhecido como pacu. Além da sua importância ecológica e social nas regiões de origem, o pacu é muito apreciado na piscicultura c…