Aluno de graduação da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Atualmente, participa do projeto de extensão, coordenado pelo professor Chao Lung Wen (WEN, C. L.), denominado "Jovem Doutor: Telessaúde nas Escolas", como bolsista do Programa Unificado de Bolsas (PUB), financiado pela Universidade de São Paulo. (Fonte: Currículo Lattes)
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A carnosina é um dipeptídeo intracelular sintetizado endogenamente em tecidos excitáveis, em especial nos músculos estriados. A carnosina pode também ser obtida via dieta, porém apresenta baixa disponibilidade em razão da presença de carnosinases no trato gastrintestinal e no sangue, enzimas que realizam a hidrólise do dipeptídeo. A carnosina tem diversas propriedades que lhe conferem pot…
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