CV Lattes
ORCID
Resumo
O pâncreas, importante glândula do corpo, exerce funções exócrinas e endócrinas, sendo essencial na regulação da glicemia por meio da secreção de insulina pelas células beta das ilhotas de Langerhans. É sabido que a subnutrição proteica prejudica a função pancreática, reduzindo a secreção de insulina e aumentando a susceptibilidade à morte celular das células beta pancreáticas. Desta form…