Resumo
Compostos tensoativos, ou surfactantes, de origem microbiana, denominados biotensoativos ou biossurfactantes, têm atraído interesse ultimamente devido a vantagens, como biodegradabilidade e produção através de fontes renováveis. Devido às suas propriedades físico-químicas, como redução da tensão superficial e interfacial entre frases fluidas, poder emulsificante, entre outros, o interesse…