CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Biologia (IB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui Graduação (2001) em Medicina Veterinária pela UNIP, São Paulo. Mestrado (2006) e Doutorado (2011) na área de Medicina Veterinária Preventiva pela UNESP, Botucatu, SP. Especialização (2007) em Doenças Infeciosas e Zoonoses de Cães e Gatos pela UNESP, Botucatu, SP. Foi pesquisadora na Universidade de Campinas, Unicamp (2012-2014) em Genética, Evolução e Bioagentes - Microbiologia. Foi pesquisadora no Friedrich-Loeffler-Insitut (2015-2016), Insitute for Farm Animal Genetics, Neustadt-Mariensee, Alemanha, Resistência/Tolerância bacteriana aos antimicrobianos e biocidas. Foi professora colaboradora dos Cursos de Agronomia, Engenharia de Alimentos e Engenharia da Aquicultura, UFFS, Laranjeiras do Sul, PR. Atualmente é professora colaboradora do Curso de Medicina Veterinária, UNICENTRO, Guarapuava, PR. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Microbiologia, atuando principalmente nas seguintes áreas: detecção fenotípica e molecular de resistência/tolerância aos antimicrobianos e biocidas, e de fatores de virulência bacterianos. (Fonte: Currículo Lattes)
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A produção e o consumo de leite e derivados vêm crescendo exponencialmente no Brasil, fatos verificados pela mudança ocorrida na balança comercial láctea em 2004, na qual o país assumiu a posição de exportador de leite. Nessa mesma proporção há um incremento na procura por produtos e subprodutos de origem animal produzidos no sistema orgânico. Diversas razões são apontadas para o aumento …
O leite é um alimento nobre para crianças e adultos, em virtude do elevado valor nutricional. É crescente a preocupação dos consumidores com a procedência dos alimentos, isenção de substâncias tóxicas, valor nutricional e as condições de bem-estar de criação dos animais. Neste contexto, é notório o incremento das propriedades com exploração de produtos orgânicos, dos quais o leite é um da…
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