CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu (1996), Mestrado (2001) e Doutorado (2007) pela Faculdade de Saúde Publica da Universidade de São Paulo. Pós-doutorado (2011) pelo Departamento de Saúde Materno-Infantil da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Professora colaboradora do programa da pós-graduação da Faculdade de Medicina do ABC (2016). Pesquisadora do Grupo de Pesquisa - Crescimento e desenvolvimento infantil - do Departamento de Saúde Materno Infantil da Faculdade de Saúde Publica da Universidade de São Paulo. Proprietária e nutricionista clínica da Viviane Nascimento - Nutrição Personalizada desde 2015. Professora titular da Universidade Paulista /UNIP (2020). Fundadora da VN Nutrição e Saúde (Fonte: Currículo Lattes)
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Introdução: O leite materno supre as necessidades da criança até os seis meses de idade, não havendo necessidade de complementação. A alimentação complementar é definida como qualquer alimento que não o leite materno oferecido à criança amamentada. A obesidade infantil é um problema de saúde publica de grande importância em países desenvolvidos e em desenvolvimento e fato que tem preocupa…
É consenso que a obesidade em crianças vem aumentando de forma significativa e que ela determina vários agravos a saúde na infância e na idade adulta. A obesidade em crianças é um problema de saúde pública de grande importância em países desenvolvidos e em desenvolvimento, e o seu aumento está associado a modificações na qualidade da dieta dos indivíduos. Um fato que tem preocupado os esp…
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