Resumo
A má nutrição é considerada uma das principais complicações no período pós-cirúrgico. O quadro nutricional do paciente tem influência direta na qualidade de vida, morbidez e mortalidade. A incorporação de emulsões lipídicas em dietas parenterais é necessária para suprir a demanda energética e para prevenir a deficiência de ácidos graxos essenciais em pacientes. A composição de ácidos grax…