CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Mariana Dutilh de Capitani em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A obesidade é considerada um dos maiores problemas de saúde pública no mundo atual, sendo um dos principais fatores relacionados ao aparecimento de distúrbios metabólicos. Estudos epidemiológicos relacionam o consumo de dietas com alto teor energético, principalmente com elevado conteúdo lipídico, ao desenvolvimento da obesidade. Por outro lado, alguns estudos com animais mostraram que um…
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