Resumo
O projeto visa determinar exigências nutricionais, digestibilidade e relação lipídios-carboidratos em dourados 'Salminus maxillosus'. Amostras da carcaça, tecido muscular e gônadas de exemplares coletados na natureza serão analisadas para determinação dos teores de ácidos graxos. Em seguida, juvenis da espécie serão alimentados com dietas com diferentes níveis e fontes de óleos (vegetal e…