Resumo
Apesar da citricultura brasileira deter a liderança mundial na produção de laranjas e de suco de laranja concentrado congelado (SLCC), observa-se um baixo consumo no mercado interno de frutos e do suco in natura, o preferido pelo consumidor brasileiro. Assim, há um grande interesse no desenvolvimento de produtos e processos de produção, específicos para o cultivo de variedades cítricas ad…