Resumo
O excesso de ácidos graxos saturados tem sido relatado como uma condição que predispõe à inflamação crônica e estresse oxidativo, eventos estes que tem papel crucial no desencadeamento da resistência a insulina (RI) e do diabetes Mellitus do tipo 2 (DMT2). Essa resposta inflamatória aumentada pode causar uma perturbação no lúmem do retículo endoplasmático (RE) gerando o estresse de RE. E…