CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Deborah Teles em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O amendoim é um alimento de alto valor nutricional porém é uma cultura suscetível à contaminação por aflatoxinas nas várias etapas da produção, desde a colheita até o beneficiamento. As aflatoxinas têm sido freqüentemente encontradas no amendoim in natura e em produtos processados de amendoim, sendo um problema que atinge produtores, indústria de alimentos e consumidores no mundo todo, p…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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