Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Luciana Zuleta Bianchi em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O café sempre foi muito conhecido e procurado pela qualidade da sua bebida, mas, nos últimos anos, a área de cosmético tem utilizado o óleo de café verde como matéria prima de grande interesse pelas suas propriedades cosmecêuticas, o que inclui sua ação na melhora do fator de proteção solar dos filtros normalmente utilizados. Por este motivo, o óleo de café possui alto valor agregado, fat…
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