CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Atualmente realiza mestrado no Departamento de Epidemiologia Experimental e Aplicada à Zoonoses da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo. Formada em Nutrição na Universidade de São Paulo. Realizou iniciação científica no Departamento de Epidemiologia da Faculdade de Saúde Pública da USP; estágio no Laboratório de Higiene Alimentar da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia e estágio na área de Segurança Alimentar da Companhia Brasileira de Distribuição (Grupo Pão de Açúcar). (Fonte: Currículo Lattes)
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O Brasil possui grande potencial para a produção de pescado; conta com uma costa bastante ampla, 8.400 Km, banhado pelo oceano Atlântico, dispondo de um mar territorial - zona econômica exclusiva (ZEE) - de 4.500.000 Km 2 e é possuidor de 12% de toda a água doce do mundo. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo de peixe deva ser de pelo menos 12 kg por pessoa ao ano. …
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