CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (2011). , atuando principalmente nos seguintes temas: zoneamento agroclimático, risco climático, tropical fruit, carbohydrate e cana-de-açúcar. (Fonte: Currículo Lattes)
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Limas são frutos sensíveis ao dano pelo frio ("chilling injury") quando armazenados em temperatura abaixo de 10°C. O dano pelo frio induz processos degradativos nas membranas celulares, interrompendo o metabolismo normal dos frutos. Com o início dos sintomas, geralmente após a exposição à temperatura ambiente, há reduzida aceitação pelos consumidores o que limita o potencial de vida pós-c…
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