CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Vivian Schultz Peres em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A rutina é um importante bioflavonóide conhecido por suas propriedades antialérgicas, antiinflamatórias, antimicrobianas, normaliza a resistência e a permeabilidade da parede dos vasos capilares além de propriedades antioxidantes. No entanto, a sua baixa solubilidade em água é uma barreira para a sua utilização e comercialização, principalmente, para a área farmacêutica.Na parte experimen…
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